Essen zur Verbesserung des Gedächtnisses

Absolut jeder weiß, dass sich das menschliche Gedächtnis, egal wie wunderbar es ist, mit der Zeit verschlechtert. Und absolut jeder weiß, dass dies aus verschiedenen Gründen geschieht, meistens physiologisch. Allerdings ist nicht jeder bereit, sich mit diesem Sachverhalt abzufinden. Dieser Artikel ist eine Art Überblick über die aus Sicht führender Ernährungswissenschaftler und Physiologen des Planeten effektivsten Möglichkeiten zur Verbesserung des Gedächtnisses.

Was ist Erinnerung?

Das Gedächtnis ist eine besondere Fähigkeit einer Person, die es ermöglicht, sich diese oder jene Informationen zum richtigen Zeitpunkt zu merken, zu speichern und zu reproduzieren, wenn komplexe Terminologie weggelassen und in einer einfachen, verständlichen Sprache gesprochen wird. Eine große Anzahl von Wissenschaftlern hat und untersucht all diese Prozesse..

Einige von ihnen versuchten sogar, die Größe des Gedächtnisses einer Person zu messen, zum Beispiel Robert Berge von der University of Syracuse (USA). Er untersuchte lange Zeit die Mechanismen der Speicherung und Übertragung genetischer Informationen und kam 1996 zu dem Schluss, dass das Gehirn 1 bis 10 Terabyte Daten enthalten kann. Diese Berechnungen basieren auf der Kenntnis der Anzahl der Neuronen und der Annahme, dass jede von ihnen 1 Bit Information enthält..

Es ist jedoch derzeit schwierig, diese Informationen als zuverlässig zu betrachten, da dieses Organ noch nicht vollständig untersucht wurde. Und die erzielten Ergebnisse sind eher eine Vermutung als eine Tatsachenfeststellung. Trotzdem löste diese Aussage eine große Diskussion über dieses Thema aus, sowohl in der wissenschaftlichen Gemeinschaft als auch im Netzwerk..

Infolgedessen dachten die Menschen nicht nur über ihre eigenen Fähigkeiten nach, sondern auch über Möglichkeiten, sie zu verbessern..

Ernährung und Gedächtnis

Haben Sie bemerkt, dass sich Ihr Gedächtnis allmählich verschlechtert? Der bekannte Ernährungswissenschaftler Gu Chui Hong aus Malaysia behauptet, dass es in diesem Fall besonders wichtig ist, Ihre Ernährung anzupassen. Der Grund dafür kann schließlich ein Mangel an Nährstoffen sein, die für das Gehirn notwendig sind und dessen Blutversorgung verbessern..

Sie erwähnt auch, dass es eine Veröffentlichung in der Zeitschrift Neurology gab, in der die positiven Auswirkungen der Mittelmeer- und DASH-Diät (zur Vorbeugung von Bluthochdruck) auf das Gedächtnis beschrieben wurden. Demnach müssen Sie maximal Fisch, Obst, Gemüse und Nüsse essen und versuchen, den Körper mit Ballaststoffen zu sättigen..

„Sie müssen jeden Tag 7-9 Portionen Obst und Gemüse essen. Verwenden Sie salzige Lebensmittel nicht zu häufig und schließen Sie schädliche Fette aus, indem Sie sie durch nützliche ersetzen. Sie können auch Brei, viele Nüsse und Samen hinzufügen, die ungesättigte Fettsäuren enthalten “, sagt Gu.

Vergessen Sie außerdem nicht die Antioxidantien. Und Blaubeeren sind ihre beste Quelle. Laut dem Ernährungswissenschaftler haben Wissenschaftler seit langem bewiesen, dass 1 Tasse Blaubeeren pro Tag nicht nur eine Gedächtnisstörung verhindern, sondern auch die Gehirnaktivität verbessern kann. Und das alles, weil es Antotionen gibt. Neben Blaubeeren eignen sich auch alle Beeren sowie Gemüse und Früchte aus Blau, Burgund, Rosa, Dunkelblau und Schwarz - Brombeeren, Rotkohl, Preiselbeeren, schwarze Johannisbeeren usw..

Darüber hinaus müssen Sie Ihrer Ernährung grünes Blattgemüse hinzufügen - Spinat, Salat, alle Arten von Kohl. Sie enthalten Folsäure, deren Mangel zu Gedächtnisstörungen führen kann. Diese Schlussfolgerung wurde nach wissenschaftlichen Untersuchungen gezogen, an denen 518 Personen ab 65 Jahren teilnahmen..

Sie müssen auch auf eine ausreichende Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren achten, da diese ausgezeichnete Antioxidantien sind. Die meisten von ihnen sind in Fisch und Samen..

Wie man sich an all diese Prinzipien erinnert?

Laut dem Ernährungsberater reicht es aus, nur einen Teller mit dem "buntesten" Essen vor sich zu haben. So können Sie Ihre Ernährung mit allen notwendigen Substanzen anreichern, die Blutversorgung, das Gedächtnis und die Gehirnaktivität verbessern..

Top 12 Lebensmittel zur Verbesserung des Gedächtnisses

Blaubeeren. Ein starkes Antioxidans. 1 Tasse Blaubeeren pro Tag ist genug.

Walnuss. Um den positiven Effekt zu spüren, müssen Sie 20 Gramm essen. Nüsse pro Tag.

Äpfel. Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen, die die Funktion des Gehirns direkt beeinflussen. Sie müssen täglich 1 Apfel essen.

Thunfisch. Es enthält sowohl Omega-3-Fettsäuren als auch Eisen. Neben Thunfisch sind Makrele, Lachs, Kabeljau und Meeresfrüchte gut.

Zitrusfrüchte. Sie enthalten nicht nur Antioxidantien, sondern auch Eisen, die für die normale Funktion des Gehirns notwendig sind..

Geflügel- und Rinderleber. Dies sind großartige Eisenquellen.

Rosmarin. Es ist für ein gutes Gedächtnis unverzichtbar. Es kann zu verschiedenen Gerichten oder Tee hinzugefügt werden..

Salbei Tee. Es verbessert das Gedächtnis und die Konzentration.

Bohnen. Es enthält B-Vitamine. Sie wirken sich positiv auf die Gehirnfunktion aus und helfen bei der Bekämpfung von Depressionen, die häufig eine der Ursachen für Gedächtnisstörungen sind..

Eier und insbesondere Eigelb. Neben Proteinen und Vitaminen enthält es eine spezielle Substanz namens Cholin, die auch das Gedächtnis verbessert..

Milch und Milchprodukte. Quellen von Cholin und Vitamin B12, deren Mangel das Gehirn und das Gedächtnis negativ beeinflusst.

Kaffee. Untersuchungen haben gezeigt, dass dieses Getränk hilft, sich zu konzentrieren und den Körper mit Antioxidantien zu sättigen. Die Hauptsache ist, es nicht zu missbrauchen und nicht mehr als 1-2 Tassen pro Tag zu trinken..

Wie sonst können Sie das Gedächtnis verbessern

  • Genug Schlaf bekommen. Schlaflosigkeit oder Schlafmangel von weniger als 6-8 Stunden können zu Gedächtnisstörungen führen.
  • Besuchen Sie regelmäßig Ihren Endokrinologen. Viele Menschen mit Schilddrüsenproblemen haben Gedächtnisprobleme. Übrigens können bei allen, die an chronischen Krankheiten sowie an Diabetes leiden, die gleichen Symptome beobachtet werden..
  • Verweigern Sie Alkohol, übermäßig salziges Essen und Rauchen sowie Lebensmittel, die ungesunde Fette (Butter, Schmalz) enthalten, und ersetzen Sie sie durch pflanzliche Öle mit gesunden Fetten.
  • Niemals aufhören zu lernen. Jede Gehirnaktivität wirkt sich positiv auf den Gedächtniszustand aus..
  • Kommunizieren. Wissenschaftler behaupten, dass gesellige Menschen praktisch keine Gedächtnisprobleme haben.
  • Neue Gewohnheiten entwickeln. Sie lassen das Gehirn arbeiten und verbessern so das Gedächtnis. Außerdem können Sie Kreuzworträtsel lösen, Gedankenspiele spielen oder Puzzles sammeln.
  • Einen Sport treiben. Körperliche Aktivität verbessert die Durchblutung und versorgt das Gehirn mit Sauerstoff, was sich zweifellos positiv auf seine Aktivität und sein Gedächtnis auswirkt..

Und auch in allem nach dem Positiven Ausschau halten. Unzufriedenheit mit dem Leben führt oft zu Depressionen, die zu Gedächtnisstörungen führen..

Sich an alles erinnern. 9 gesündeste Lebensmittel für das Gedächtnis

Wasser und eine gute Sauerstoffversorgung sind für die Funktion des Gehirns von entscheidender Bedeutung. Daher sollten Sie auf Lebensmittel achten, die das Blut verteilen und die Durchblutung sanft anregen. Antioxidantien schützen das Gehirn vor dem Altern, während Aminosäuren und Kohlenhydrate für die Ernährung sorgen. Vitamine der Gruppe B, Vitamin C, E und K, Omega-3-Fettsäuren, Spurenelemente - Jod, Selen und Phosphor - sind ebenfalls wichtig für die Gehirnfunktion..

Knoblauch

Es beschleunigt die Durchblutung - daher wird das Gehirn besser mit Sauerstoff versorgt und arbeitet schneller. Ab 2-3 Knoblauchzehen verbessert sich das tägliche Gedächtnis. Und Sie können den Geruch vermeiden, indem Sie einen Zweig Petersilie kauen.

Nüsse

Walnüsse sind besonders nützlich. Sie enthalten B-Vitamine, ohne die unser Gehirn nicht richtig funktionieren kann. Ein weiteres wichtiges Vitamin ist E, es verhindert die Zerstörung von Gehirnzellen und verhindert, dass sich das Gedächtnis mit zunehmendem Alter verschlechtert. In Nüssen enthaltene Fettsäuren entwickeln zusammen mit Vitaminen und Aminosäuren, Zink und Magnesium das Denken und stimulieren das Gehirn.

Pkhali aus Kohl und Rüben

1 große Rübe

1 Tasse geschälte Walnüsse

4 Knoblauchzehen

Gemahlener roter Pfeffer

1 EL Apfelessig

Schritt 1. Kohl und Rüben waschen, schälen, in große Stücke schneiden und kochen.

Schritt 2. Drücken Sie das Wasser mit den Händen aus dem Kohl und geben Sie das gekochte Gemüse und den Knoblauch durch einen Fleischwolf.

Schritt 3. Führen Sie die geschälten Walnüsse zwei- oder dreimal durch einen Fleischwolf, um eine Paste zu erhalten.

Schritt 4. Mischen Sie Gemüse mit Knoblauch und Nüssen.

Schritt 5. Koriander und Pfeffer in einem Mörser mahlen. Pkhali dazugeben, Hopfen-Suneli hinzufügen. Mit Salz und Essig würzen.

Schritt 6. Den Koriander fein hacken, zum Pkhali geben und umrühren. 2 Stunden einwirken lassen.

Milch

Es ist reich an Vitamin B12, das ein besseres Gedächtnis fördert und am besten aus der Milch aufgenommen wird. Um die Gehirnfunktion zu verbessern, müssen Sie mindestens 2 Gläser pro Tag trinken.

Es ist Glukose, die sich positiv auf die Gehirnfunktion und die Gedächtnisstabilität auswirkt. Und es kommt hauptsächlich in Honig und getrockneten Früchten vor. Daher können Sie Ihrem Morgenbrei einen kleinen Löffel Honig und eine Handvoll getrocknete Früchte hinzufügen - ein großartiges Frühstück vor der Prüfung.

Seetang

Es ist reich an Jod. Und dieses Spurenelement ist einfach lebenswichtig für unser Gehirn. Es erhält die geistige Klarheit und erhöht den IQ.

Fischsalat mit Seetang

300 g Seetang

100 g Räucherfisch

Schritt 1. Eier kochen, fein hacken.

Schritt 2. Mahlen Sie die Tomate. Schneiden Sie den Fisch.

Schritt 3. Kombinieren Sie Fisch, Eier, Tomaten und Algen. Mit Mayonnaise würzen, mit Kräutern bestreuen.

rote Trauben

Und andere lila Beeren sind natürliche Antioxidantien. Sie helfen dem Gehirn, Informationen zu speichern und zu verarbeiten. Antioxidantien verbessern die Ernährung der Gehirnzellen und schützen sie vor Zerstörung.

Zitrone

Ein einfacher Zitronenschnitz, der dem Tee hinzugefügt wird, kann ausreichen, um das Gedächtnis zu verbessern. Und es geht um Vitamin C, das Vergesslichkeit verhindert und dabei hilft, alles im Auge zu behalten, was in den kommenden Stunden benötigt wird..

Limonade

2 Liter kalt gekochtes Wasser

1 Tasse Zucker (die Menge ist nach Geschmack einstellbar)

Schritt 1. Waschen Sie die Zitronen und verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser. In kleine Stücke schneiden.

Schritt 2. Die geschnittenen Zitronen in die Schüssel eines Mixers geben und Zucker hinzufügen, Minze hinzufügen und alles in einem Mixer pürieren.

Schritt 3. Gießen Sie Wasser über das Püree und stellen Sie die Zuckermenge ein. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4. Am Morgen abseihen und gekühlt trinken.

Rosmarin

Dieses Kraut ist reich an Antioxidantien und Carnosinsäure. Sie erweitern die Blutgefäße, verbessern die Durchblutung und damit die Gedächtnisleistung. Neuere Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass selbst der Geruch von Rosmarin die Wirksamkeit des Auswendiglernen beeinflusst..

Rosmarinkartoffeln

500 g Kartoffeln

2 EL Ghee

1 Zweig Rosmarin

Schritt 1. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste.

Schritt 2. In große Scheiben schneiden.

Schritt 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln, Salz und Rosmarin darüber streuen.

Schritt 4. Im Ofen 20 Minuten braten oder backen.

90 Prozent des Gehirns besteht aus Wasser, daher ist Dehydration tödlich. Um dies zu vermeiden und die Gehirnfunktion zu verbessern, müssen Sie mindestens 8 Gläser Wasser pro Tag trinken. Es sollte bedacht werden, dass süßes Soda, Kaffee und Energiegetränke Wasser aus dem Körper entfernen. Wenn Sie sie trinken, brauchen Sie mehr Wasser.

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Essentielle Gehirn- und Gedächtnisnahrungsmittel

Das Gehirn ist das Hauptorgan des menschlichen Körpers. Das Funktionieren anderer Systeme sowie die geistigen Fähigkeiten einer Person hängen von ihrer korrekten Arbeit ab. Nützliche Produkte für Blutgefäße und Gehirnzellen tragen dazu bei, die Gehirnaktivität aufrechtzuerhalten und die Entwicklung vieler Krankheiten zu verhindern. Sie müssen von jedem gegessen werden, unabhängig von Geschlecht oder Alter..

Welche Substanzen braucht das Gehirn, um aktiv zu bleiben?

Um das Gehirn zu nähren, braucht es gesunde Lebensmittel, die Elemente enthalten wie:

  1. Glukose - leicht absorbierbar und energetisierend;
  2. Ascorbinsäure - ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor freien Radikalen schützt und vorzeitiges Altern verhindert;
  3. Eisen - ist für die ordnungsgemäße Blutbildung notwendig, versorgt das Gehirn mit Sauerstoff und ist für die Übertragung von Nervenimpulsen verantwortlich.
  4. B-Vitamine - verlangsamen den Alterungsprozess und erhalten eine normale Funktion;
  5. Calcium - ist an der Bildung von Zellmembranen beteiligt;
  6. Lecithin - ist ein Antioxidans, verbessert das Gedächtnis und den Energiestoffwechsel der Zellen;
  7. Omega-3-Fettsäuren sind Strukturelemente dieses Organs, die für seine normale Funktion notwendig sind.
  8. Vitamin K - hemmt den Alterungsprozess und den Zelltod, stimuliert die kognitiven Funktionen;
  9. Zink - verhindert das Auftreten von neuralgischen Störungen;
  10. Kupfer - ist verantwortlich für die Übertragung von Nervenimpulsen;
  11. Magnesium - beeinflusst die Fähigkeit, sich zu erinnern und zu lernen.

Dies sind die wichtigsten Substanzen, die in ausreichender Menge in der Ernährung eines jeden Menschen enthalten sein müssen. Ihr Mangel führt zur Entwicklung verschiedener Pathologien, einer Abnahme der geistigen Aktivität, einer Beeinträchtigung des Gedächtnisses und der Konzentration..

Die besten Produkte

Die systematische Einbeziehung von Lebensmitteln, die gut für die Gehirnfunktion sind, in die Ernährung trägt dazu bei, die Jugend zu verlängern und die kognitiven Funktionen zu verbessern. Sie sind für alle Personengruppen erforderlich - Kinder, Erwachsene und Rentner. Wenn Sie sich der Zusammensetzung Ihrer Ernährung richtig nähern, können Sie viele Probleme beseitigen und die Lebensqualität erheblich verbessern..

Welche Lebensmittel sind gut für das Gehirn und erleichtern das Erinnern an Informationen:

  1. Fetthaltiger Fisch. Meereslebewesen wie Thunfisch, Lachs und Hering enthalten Omega-3-Fettsäuren. Diese Verbindungen haben vorteilhafte Auswirkungen auf die kognitive Funktion im Gehirn. Mehr als die Hälfte davon besteht aus Fetten, deren Struktur Omega-3 ähnelt. Sie ist an der Bildung von Nervenzellen beteiligt. Die systematische Anwendung dieses Produkts ist eine gute Prävention von Alzheimer und seniler Demenz. Ein Mangel an Fettsäuren führt zu depressiven Zuständen;
  2. Kaffee. Enthält für das Gehirn wichtige Elemente - Antioxidantien und Koffein. Es erzeugt mehrere Effekte gleichzeitig - es erhöht die Aufmerksamkeit und Konzentration, stabilisiert den psycho-emotionalen Hintergrund;
  3. Blaubeeren. Sie sind eine Quelle für Anthocyane - Pflanzenstoffe mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung. Sie verlangsamen die Alterung der Gehirnzellen und verhindern das Auftreten von Problemen mit dem Zentralnervensystem. Als Ergebnis der laufenden Forschung stellte sich heraus, dass diese Beeren sogar kurzfristige Amnesie bekämpfen können;
  4. Eier. Sie enthalten viele wertvolle Elemente, von denen eines Cholin ist. Es ist notwendig für die Produktion von Substanzen, die für die Stabilität des psycho-emotionalen Zustands und die Verbesserung des Gedächtnisses verantwortlich sind. Die höchste Konzentration dieser Substanz findet sich im Eigelb. Eier sind reich an B-Vitaminen, die eine ebenso wichtige Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit spielen und den Beginn des senilen Abbaus verzögern.
  5. Grüner Tee. Neben Koffein ist das Getränk reich an Antioxidantien, die die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen. Eine weitere wertvolle Substanz ist L-Theanin, eine Aminosäure. Es ist an der Proteinsynthese, dem korrekten Verlauf chemischer Prozesse, beteiligt und mildert die Wirkung von Koffein. Die systematische Verwendung von grünem Tee ist eine wirksame Vorbeugung gegen Arteriosklerose, Herzerkrankungen und Gehirnkrankheiten.
  6. Kürbiskerne. Sie enthalten einen Nährstoffkomplex, der sich positiv auf die Funktion dieses Organs auswirkt. Die einzigartige Kombination von Mineralien ist von besonderer Bedeutung. Sie werden benötigt, um Nervenimpulse zu kontrollieren, die Klarheit des Bewusstseins aufrechtzuerhalten und viele Krankheiten zu verhindern.
  7. Nüsse. Experten haben festgestellt, dass diese Produkte sich positiv auf die Arbeit des Herzmuskels auswirken, was sich wiederum positiv auf die Gehirnaktivität auswirkt. Sie sind reich an essentiellen Fettsäuren, Antioxidantien und Vitamin E. Walnüsse enthalten auch Eisen, Jod, Kupfer und andere wertvolle Mineralien.
  8. Kohl. Die vorteilhaften Eigenschaften eines Gemüses hängen weitgehend von seiner Sorte ab. Rosenkohl neutralisiert freie Radikale, Meer ist eine Jodquelle, Rot ist reich an Antioxidantien, verbessert die Gefäßelastizität;
  9. Dunkle Schokolade. Kakaobohnen sind reich an Flavonoiden und Koffein. Sie verbessern das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und die Lernfähigkeit. Darüber hinaus verbessert ein kleiner Bissen dieser Süße die Stimmung;
  10. Orangen. Zitrusfrüchte enthalten viel Ascorbinsäure, die eine antioxidative Wirkung hat und die Gehirnzellen vor den nachteiligen Auswirkungen freier Radikale schützt.

Diese Lebensmittel, die gut für das Gedächtnis und das Gehirn sind, wirken sich nur bei regelmäßiger Einnahme positiv aus..

Wann und wie man isst

Die gesündesten Lebensmittel, die für eine ordnungsgemäße Gehirnfunktion benötigt werden, sollten in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden. Das Auftreten von Apathie, depressiven Zuständen und einer Abnahme der Arbeitsfähigkeit sind die ersten Symptome, die auf einen Mangel an wertvollen Substanzen im Körper hinweisen.

Es reicht aus, 100 Gramm fetten Fisch zu essen, um die Reaktion zu beschleunigen und die Durchblutung zu verbessern. 5 Walnüsse - tägliche Dosis für einen schnellen Geist. Eine Orange deckt den Bedarf an Ascorbinsäure ab. Und die Verwendung von starkem Kaffee ist am besten auf 2-3 Tassen pro Tag beschränkt. Andernfalls kommt es zur Erschöpfung der Nervenzellen und die Klarheit des Bewusstseins verschwindet..

Es lohnt sich, Junk Food zu reduzieren. Zu den gehirntötenden Lebensmitteln gehören Fertiggerichte und Junk Food. Sie enthalten viele chemische Zusätze und sind gesundheitsschädlich. Überschüssiges Salz führt zu Flüssigkeitsretention und erhöhtem Blutdruck. Und alkoholische Getränke zerstören Gehirn- und Nervenzellen.

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zu einem starken Gedächtnis und hervorragenden intellektuellen Fähigkeiten. Außerdem darf man das Trinkregime nicht vergessen, denn Wasser ist sowohl für das Gehirn als auch für andere Organe notwendig..

Produkte zur Verbesserung des Gehirns

Ein gutes Gedächtnis ist der Schlüssel zum Erfolg Ihres Studiums, Ihrer Karriere und Ihrer täglichen Aktivitäten. Das Gehirn steuert den gesamten Körper - vom Herzschlag bis zum Auswendiglernen von Informationen. Es stellt sich heraus, dass seine Arbeit verbessert werden kann, wenn Sie Ihre Ernährung richtig zusammenstellen. Wir werden uns Produkte zur Verbesserung der Gehirnfunktion und des Gedächtnisses genauer ansehen.

Was braucht das Gehirn?

Damit das Gehirn die zugewiesenen Aufgaben bei allen 100 bewältigen kann, muss es in jedem Alter ausreichend ernährt und großzügig mit Sauerstoff versorgt werden. Die Ernährung sollte reich an Gedächtnisprodukten sein. Es ist wichtig, die Durchblutung zu erhöhen.

Alles, was wir essen, wirkt sich auf Gehirn und Körper aus. Welche Lebensmittel verbessern das Gedächtnis?

Die Ernährung sollte also Folgendes umfassen:

  1. Viele bluttreibende Lebensmittel. Wenn die Durchblutung angeregt wird, wird dem Gehirn lebenswichtiger Sauerstoff zugeführt.
  2. Antioxidantien sind ein weiterer essentieller Nährstoff. Sie verhindern, dass das Gehirn altert.
  3. Kohlenhydrate und Aminosäuren nähren die Gehirnzellen gut und liefern ihre lebenswichtigen Funktionen.
  4. Vitamine. Hier lohnt es sich, sich auf Produkte mit Vitaminen der Gruppen B, C, E, K zu stützen. Omega-3-Fettsäuren sind sehr hilfreich. Ihre Anwesenheit in der täglichen Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für die Aufrechterhaltung guter Gedächtnisindikatoren..
  5. Spurenelemente (Phosphor, Selen, Jod).

Merkmale der Diät

Damit das Gehirn richtig funktioniert, ist es wichtig, genügend Fette, Proteine ​​und Kohlenhydrate in die Ernährung aufzunehmen. Das Menü muss ausgewogen sein.

Wenn Ihre Ernährung schlecht ist, enthält sie wenig Vitamine, Aminosäuren und Antioxidantien. Das Gehirn kann nicht mit voller Kraft arbeiten.

Proteine ​​sind sehr wichtig. Sie sind unersetzliche Lieferanten von Aminosäuren. Fette sättigen das Gehirn mit Fettsäuren. Sie machen ein ganzes Drittel des Volumens aus. In dieser Hinsicht sind pflanzliche Öle und Fisch unersetzlich. Sie versorgen den Körper am besten mit diesen essentiellen Fettsäuren. Dies ist der Schlüssel zum korrekten Funktionieren von Neuronen..

Etwa 70% der gesamten Ernährung sollten langsame Kohlenhydrate (Getreide, Gemüse) sein..

Ein weiterer wichtiger Bestandteil sind Spurenelemente, Vitamine. Sie helfen dem Gehirn, zu funktionieren, das Gedächtnis zu bewahren und der Wirkung freier Radikale zu widerstehen.

Schauen wir uns nun die Lebensmittel für Gehirn und Gedächtnis genauer an..

Fisch (fettig)

Wir sprechen über Forellen, Lachse, Sardinen. Sie sind eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Dies ist ein direkter Weg zu einem hervorragenden Gedächtnis, da 60% unseres Gehirnvolumens aus Fettsäuren bestehen. Daraus werden Nervenzellen hergestellt.

Wenn Sie genug fetten Fisch essen, können Sie sich vor geistiger Müdigkeit und Altersabnahme schützen. Es schützt sogar vor Alzheimer. Aber mit einem Mangel an Omega-3 sinkt die Arbeitsfähigkeit katastrophal, es kann sogar zu Depressionen kommen.

Wissenschaftler haben Laborstudien durchgeführt, um herauszufinden, welche Lebensmittel das Gedächtnis und die Gehirnfunktion verbessern. Es stellte sich heraus, dass die Bewohner von Ländern, in denen es üblich ist, viel Fisch zu essen, mehr graue Substanz im Gehirn haben als diejenigen, die darauf verzichten. Es ist die graue Substanz, die die Zellen enthält, die Emotionen, das Gedächtnis und die Fähigkeit, Entscheidungen zu treffen, steuern..

Wie Sie sehen können, ist Fisch sehr gesund. Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit machen, gönnen Sie sich mindestens ein paar Mal pro Woche Fisch! Austern, Garnelen, Muscheln sind ebenfalls nützlich. Sie enthalten viel Jod, Eisen, Zink..

Wenn Sie eine vegetarische Ernährung bevorzugen, leidet Ihr Gehirn an einem Mangel an essentiellen Proteinen. Achten Sie darauf, Huhn, mageres Rindfleisch, Leber (Kalbfleisch) zu essen. Sie enthalten viele Vitamine B. Fleisch ist besser zu schmoren.

Mageres Rindfleisch ist reich an Eisen. Ohne sie verschlechtert sich das Gedächtnis schnell..

Nüsse

Die Liste der Lebensmittel zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirnfunktion ist ohne das Vorhandensein von Nüssen undenkbar. Im Jahr 2014 wurde gezeigt, dass Nüsse die Lernfähigkeit verbessern und die Gesundheit von Herz und Gehirn unterstützen. Es ist eine starke Verteidigung gegen ihre Entartung..

Das Gehirn liebt Nüsse, besonders Walnüsse. Sie ähneln ihm sogar optisch. Es ist eine Quelle für Vitamine der Gruppe B, E. Wenn die Ernährung wenig Substanz enthält, verschlechtert sich das Gedächtnis. Sie enthalten auch Vitamin E. Es schützt die Zellen vor Zerstörung. Es ist besonders wichtig, Nüsse in das Menü für diejenigen aufzunehmen, die sich mit geistiger Arbeit beschäftigen. Die Anzahl der Nüsse in der Nahrung sollte mit dem Alter zunehmen..

Vitamin E ist eine natürliche Abwehr gegen die allgegenwärtigen freien Radikale. Es ist ein natürlicher Schutzschild gegen totalen Zellschaden. Alle Lebensmittel, die auf die eine oder andere Weise das Gedächtnis und die Gehirnfunktion verbessern, wirken sich auf die Zellen aus

Haselnüsse sind auch nützlich. Es funktioniert gut im Gedächtnis. Ernährungswissenschaftler haben festgestellt, dass Nüsse viele Fettsäuren, Magnesium und Zink enthalten. Dies sind milde natürliche Stimulanzien. Es ist nützlich, Nüsse in das Menü der Schüler und Schüler aufzunehmen. Dies ist ein effektiver Weg, um sich besser auf Prüfungen vorzubereiten. Nüsse schützen auch die Leber.

Knoblauch

Magst du Knoblauch nicht wegen seines charakteristischen Geruchs? Hab Mitleid mit deinem Gehirn! Er braucht dringend dieses Produkt. Es verbessert perfekt die Durchblutung. Das Gehirn erhält viel mehr Sauerstoff. Zellen, die Sauerstoff erhalten haben, arbeiten viel besser und werden aktiv. Ein paar Knoblauchzehen pro Tag schützen einen Erwachsenen und ein Kind vor vielen Krankheiten, regen die Durchblutung an und verbessern die Funktion der inneren Organe.

Wenn Sie nur ein paar Knoblauchzehen pro Tag essen, werden Sie feststellen, dass Sie sich viel besser an Informationen erinnern können. Wenn Sie den Geruch absolut nicht mögen, müssen Sie nur einen Zweig frische Petersilie kauen. Der Geruch wird buchstäblich verschwinden.

Zwiebeln sind nicht weniger nützlich für die Gehirnfunktion und das gute Gedächtnis. Es regt die Durchblutung perfekt an, schützt vor Krankheiten und vorzeitigem Altern.

Tomaten

Lieben Sie saftige aromatische Tomaten? Dann ist Ihr Gehirn nicht durch die schädlichen Auswirkungen von freien Radikalen und Demenz bedroht. Sie sind reich an Antioxidantien, die Neuronen vor Schäden schützen..

Honig nimmt eine der führenden Positionen in der Liste der Produkte für Gedächtnis und Aufmerksamkeit ein. Es enthält eine Ladedosis Glukose. Es ist äußerst wertvoll für das Gedächtnis und die Gehirnfunktion. Wenn Sie morgens eine Handvoll getrockneter Früchte und einen Löffel Honig zu Ihrem üblichen Brei hinzufügen, wird Ihnen Ihr Gedächtnis den ganzen Tag dienen. Das ist leckeres und gesundes Essen..

Es ist wichtig, dass Honig natürlich ist.

Milch

Dies ist die Quelle von B12. Dieses Vitamin hilft den Zellen, sich an Informationen zu erinnern. Es wurde festgestellt, dass es am besten von unserem Körper aus Milch aufgenommen wird. Nur ein paar Gläser Milch pro Tag helfen dabei, die Reserven dieses Vitamins aufzufüllen und sich zu erholen.

Die Ausnahme bilden Menschen, die Laktose nicht vertragen. Ihr Körper kann dieses Protein nicht aufnehmen.

Von ihnen erhält der Körper die wichtigsten B-Vitamine, Cholin, Folsäure. Nicht sicher, was Cholin ist? Diese Substanz reguliert die Stimmung. Es gibt viel davon im Eigelb von Hühner- und Wachteleiern. 2-3 Eier helfen Ihnen, eine ausreichend gute Cholindosis für den ganzen Tag zu erhalten.

Aber Vitamine der Gruppe B - Schutz vor Alterung.

Ernährungswissenschaftler neigen nicht dazu, viel Kaffee zu trinken. In großen Mengen führt es zu hohem Blutdruck, Problemen mit dem Verdauungstrakt und sogar zu Dehydration. Wenn Sie jedoch täglich ein paar Tassen des aromatischen Getränks trinken, sorgen Sie für eine milde Hirnstimulation. Sie werden sich fragen, wozu Ihr Geist fähig ist..

Kaffee ist eine Quelle für nützliche Antioxidantien, Koffein. Es verbessert die Aufmerksamkeit, Konzentration und Stimmung. Es ist nicht verwunderlich, dass seine Kenner besser mit der ihnen anvertrauten Arbeit und den alltäglichen Angelegenheiten umgehen können..

Neuropathologen haben jedoch herausgefunden, dass Kaffee eine Reihe von neurologischen Erkrankungen (Alzheimer, Parkinson) verhindert. Dies ist ein guter Weg, um Stoffwechselprozesse zu verbessern. Kaffee hilft sich zu konzentrieren, erhöht den Gefäßtonus.

Grüner Tee

Die heilenden Eigenschaften von grünem Tee sind seit langem bekannt. Es besteht kein Zweifel, dass es dem Körper hilft, die Gesundheit vieler Organe und Systeme zu erhalten. Es enthält viel Koffein - ein Hirnstimulans.

Es gibt eine Reihe anderer nützlicher Substanzen im Tee. Zum Beispiel kann L-Theanin helfen, Angstzustände zu lindern, die Gehirnfunktion zu verbessern und Müdigkeit zu lindern..

Grüner Tee enthält viele Polyphenole, Antioxidantien. Sie unterstützen geistige Aktivität, verhindern Krankheiten.

Brokkoli

Dieses Gemüse enthält viele Antioxidantien und andere nützliche Substanzen. Es reicht aus, nur 100 Gramm pro Tag zu essen. Diese kleine Portion hilft Ihnen, Ihren täglichen Bedarf an Vitamin K zu decken. Denken Sie daran, dass es an der Bildung von Fetten beteiligt ist, aus denen Gehirnzellen (Sphingolipide) bestehen..

Neueste Forschungsergebnisse bestätigen, dass Brokkoli sowohl zur Verbesserung des Gedächtnisses als auch zur Bekämpfung von Hirnschäden beitragen kann.

Seekohl

Jeder weiß, dass es viel Jod enthält. Ohne dieses wertvolle Spurenelement beginnt das Gehirn zu versagen. Ärzte haben seit langem einen Zusammenhang zwischen Demenz, geistiger Behinderung und dem Vorhandensein von Jod in der Ernährung hergestellt. Menschen, die in der Nähe des Meeres leben, werden damit versorgt. Wenn Sie nicht so viel Glück haben, können Sie Jodsalz verwenden und Algen essen..

Es wurde nachgewiesen, dass Jod nicht nur das Gedächtnis verbessert, sondern auch den IQ erhöht. Es gibt dem Geist Klarheit, verbessert die Denkfähigkeit. Es ist nicht nur ein notwendiger, sondern ein unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Ernährung. Das Vorhandensein von Jod in der Ernährung des Kindes ist besonders wichtig. Wenn Sie Ihre Babysalate regelmäßig mit Seetang füttern, lernt er den Lehrplan viel schneller..

Es wird empfohlen, Algen erst nach drei Jahren in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Aufgrund von überschüssigem Jod kann es die Schilddrüse von Babys negativ beeinflussen. Es ist auch während der Stillzeit kontraindiziert, da sich Jod in der Muttermilch ansammeln kann. Ohne es zu wissen, kann eine stillende Mutter dem Baby Schaden zufügen. Sein Stoffwechsel ist noch nicht perfekt und wird den hohen Jodgehalt nicht beherrschen können..

Für alte Menschen wird Seetang helfen, die Prozesse der Zelldegeneration zu verlangsamen. Sie ist in der Lage, ihr Wachstum zu stimulieren und die intellektuelle Aktivität zu steigern. Versuchen Sie, regelmäßig Algen in Ihr Essen aufzunehmen. Es ist eine ausgezeichnete Jodquelle, die die Entwicklung von Gehirnzellen unterstützt. Sie können viele leckere Salate daraus machen..

Zitronen

Es stellt sich heraus, dass Vitamin C Vergesslichkeit überwinden und die Leitfähigkeit von Neuronen verbessern kann. Es ist ein Hirnstimulans. Damit es funktioniert, reicht es aus, ein paar Scheiben frische Zitrone in den Tee zu tauchen. Dies kann nicht nur das Gedächtnis, sondern auch die Zellentwicklung verbessern..

Zitronenfrüchte sind in einer Vielzahl von Volksrezepten enthalten, um die Gehirnfunktion zu verbessern. Es ist auch in der Lage, die Immunabwehr zu verbessern, hilft beim Abnehmen..

Orangen

Wenn Sie täglich eine Orange essen, erhalten Sie Ihre tägliche Dosis Vitamin C. Es ist köstlich und gesund. Diese exotische Frucht verlangsamt degenerative Prozesse im Gehirn, verhindert das Altern, erhält die Leuchtkraft des Geistes und erhöht die Fähigkeit, sich Informationen zu merken. Vitamin C - Schutz vor freien Radikalen.

Ein Glas duftender Fruchtsaft wird den Körper mit Energie versorgen.

Trauben (rot)

Wenn Sie ein Fan von grünen Trauben sind, ist es Zeit, Ihre Geschmackspräferenzen zu überdenken. In roten Trauben gibt es viele Antioxidantien. Sie sind natürlichen Ursprungs und leicht verdaulich. Antioxidantien helfen Ihnen, nicht nur gesund zu bleiben, sondern auch gut auszusehen. Sie erneuern Haut- und Haarzellen, steigern die neuronale Aktivität, das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit..

Sie kommen auch in anderen lila Beeren vor..

Antioxidantien in jedem Alter verbessern die Fähigkeit des Gehirns, Informationen zu speichern und zu verarbeiten. Dank ihnen wird die Ernährung der Zellen besser. Sie schützen sich vor Zerstörung. Während der Pubertät helfen Antioxidantien, Hormone zu normalisieren.

Blaubeere

Es ist eine Quelle von Anthocyanin, einem pflanzlichen Antioxidans. Es ist auch in der Lage, Entzündungen zu reduzieren, das Altern zu verlangsamen und degenerative Prozesse zu hemmen..

Antioxidantien können sich im Körper ansammeln. Sie verbessern die Nervenleitung zwischen Gehirnzellen. Tierversuche haben gezeigt, dass Blaubeeren nicht nur das Gedächtnis verbessern, sondern auch den Verlust bekämpfen können, um der Zellerneuerung einen starken Impuls zu geben.

Wir empfehlen, morgens Blaubeeren zu Brei oder Smoothies zu geben. Dieses Frühstück ist nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder und Jugendliche nützlich. Und wenn ein älterer Mensch regelmäßig Blaubeeren konsumiert, verzögert er den unaufhaltsamen Alterungsprozess um viele Jahre. Eine solche Ernährung wird Medikamente ersetzen, um das Gedächtnis, das Sehvermögen und die Stoffwechselstimulanzien zu verbessern.

Rosmarin

Nicht jeder nimmt dieses Kraut in seine Ernährung auf. Und vergebens. Es enthält eine Ladungsdosis Carnosinsäure, Antioxidantien. Wenn Sie der Schale einen Zweig duftenden Rosmarins hinzufügen, verbessert sich bald Ihre Durchblutung und die Blutgefäße dehnen sich aus. Das Gehirn erhält die fehlende Sauerstoffdosis. Die Produktivität seiner Arbeit wird deutlich steigen.

Überraschenderweise verbessert sogar der Geruch von Rosmarin selbst den Gedächtnisprozess. Rosmarin ist gut in Gerichten mit Kartoffeln, Fleisch.

Kurkuma

Dieses Gewürz ist Teil des Curry. Es besteht aus einem Wirkstoff - Curcumin. Es ist ein ausgezeichnetes natürliches Stimulans für die Durchblutung. Es wurde nachgewiesen, dass es das Gedächtnis verbessern, Amyloid-Plaques beseitigen und bei der Bekämpfung von Depressionen helfen kann. Es stellt sich heraus, dass Kurkuma die Produktion von Glückshormonen fördert - Serotonin, Dopamin.

Curcumin regt das Wachstum von Gehirnzellen an. Diese Eigenschaft hilft bei der Bekämpfung von altersbedingter Demenz und Alterung des Gehirns. Es wird empfohlen, Fleisch und Tee mit Kurkuma zu verfeinern. Es ist ein starkes hausgemachtes Antidepressivum. Auch eine gesunde Person sollte es regelmäßig in Mahlzeiten verwenden..

Kürbiskerne

Es ist eine starke Quelle für Antioxidantien. Sie schützen das Gehirn vor Schäden, degenerativen Prozessen und den schädlichen Auswirkungen freier Radikale.

Samen sind eine Quelle für Kupfer, Zink, Eisen und Magnesium. Diese Substanzen verhindern neurologische Erkrankungen, verbessern das Gedächtnis, die Lernleistung, schützen vor Migräne und Depressionen und helfen bei der Kontrolle von Nervenimpulsen. Sie reinigen den Darm gut.

Schokolade (dunkel)

Naschkatzen haben einen Grund, glücklich zu sein. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Kakaopulver und dunkle Schokolade eine Quelle für eine Reihe von gehirnfördernden Substanzen (Antioxidantien, Koffein, Flavonoide) sein können. Sie verbessern die Lernfähigkeit, das Gedächtnis, erhöhen die Zellaktivität und verlangsamen das Altern. Schokolade verbessert auch Ihre Stimmung..

Wie Sie wissen, besteht das Gehirn hauptsächlich aus Wasser. Es macht bis zu 90% seines Gewichts aus. Dieser Indikator nimmt mit dem Alter ab. Dies bedeutet, dass das Gehirn buchstäblich austrocknet. Zellen kommen mit den ihnen zugewiesenen Funktionen nicht mehr zurecht.

Dehydration ist ein Weg, um das Gehirn zu verlangsamen. Das ist sehr schädlich! Bei kritischen Dehydratisierungsraten schaltet es sich einfach aus. Es ist nicht überraschend, dass eine Person durch Hitze oder Sonnenstich das Bewusstsein verliert..

Um katastrophale Folgen zu vermeiden, müssen Sie nur genügend Flüssigkeit pro Tag trinken..

Es wird empfohlen, mindestens 2 Liter pro Tag zu trinken. Wir sprechen von reinem Wasser. Kein Getränk kann es ersetzen. Bei der Berechnung der Menge an Flüssigkeit, die pro Tag getrunken wird, werden weder Tee noch Kaffee oder Säfte berücksichtigt. Nur Wasser. Es ist besser, wenn es ungekocht ist. Leitungswasser passt möglicherweise nicht, da es zu viel Kalk und Rost enthält.

Energy Drinks, Getränke mit Zucker, Gas, Kaffee, im Gegenteil, entfernen Wasser aus dem Körper.

Ausgabe

Dies ist eine Liste von essentiellen Lebensmitteln zur Verbesserung des Gedächtnisses. Wie Sie sehen können, hilft Diät wirklich, Gedächtnis zu verbessern. Um effektiver zu sein, kann es durch Sportübungen unterstützt werden. Sie helfen, die Durchblutung zu erhöhen. Jeder kann die einfachen Geheimnisse der richtigen Ernährung beherrschen. Denken Sie daran, mit Bedacht zu essen! Dann sind Ihre geistigen Fähigkeiten immer von ihrer besten Seite..

11 Lebensmittel zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirnfunktion

Dein Gehirn ist unglaublich. Als Kontrollzentrum des gesamten Organismus kontrolliert er den Herzschlag, die Atmung sowie alle Ihre Bewegungen, Gedanken und Empfindungen. Deshalb ist es wichtig, es so gut wie möglich zu halten. Aber wie geht das??

Lebensmittel, die das Gedächtnis und die Gehirnfunktion verbessern

Was wir essen, hat einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit des Gehirns. In diesem Artikel haben wir die vorteilhaftesten Lebensmittel für Gehirn und Gedächtnis zusammengestellt und erklären, warum es so wichtig ist, dass jeder Punkt aus dieser Liste in Ihrer Ernährung enthalten ist..

Wir empfehlen, über wirksame Methoden zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirnfunktion zu lesen.

Fetthaltiger Fisch

Wenn es darum geht, welche Lebensmittel das Gedächtnis und die Gehirnfunktion verbessern, fällt uns vor allem fetter Fisch ein. Und nicht umsonst.

Fische wie Lachs, Forelle und Sardine sind mit Omega-3-Fettsäuren gefüllt, die sich positiv auf das Gedächtnis und die Fähigkeit auswirken, Informationen zu verarbeiten und zu lernen.

Und das Gehirn besteht zu 60% aus Fett, und die Hälfte von ihnen ähnelt strukturell Omega-3-Fettsäuren. Das Gehirn verwendet diese Säuren, um Nervenzellen herzustellen.

Die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren enden hier nicht..

Eine angemessene Einnahme dieser Substanz kann den mit dem Alter unweigerlich einhergehenden geistigen Niedergang verlangsamen und das Auftreten der Alzheimer-Krankheit verhindern.

Gleichzeitig führt ein Mangel an Omega-3 nicht nur zu einer Leistungsminderung, sondern auch zu Depressionen..

Eine Studie ergab, dass Menschen, die regelmäßig gekochten Fisch aßen, mehr graue Substanz im Gehirn hatten, die Nervenzellen enthält, die unser Gedächtnis, unsere Emotionen und unsere Entscheidungsfähigkeit steuern..

Wenn Ihr Morgen stetig mit einer Tasse Kaffee beginnt, informieren wir Sie gerne darüber, dass Sie alles richtig machen. Kaffee enthält Koffein und Antioxidantien, die für die Gehirnfunktion von Vorteil sind.

Koffein verbessert die Gehirnaktivität auf folgende Weise:

  • Verbessert die Aufmerksamkeit: Koffein blockiert die Produktion von Adenosin, einer Substanz, die Schläfrigkeit verursacht und es einer Person ermöglicht, die Umwelt besser wahrzunehmen.
  • Verbessert die Stimmung: Koffein stimuliert die Produktion von Substanzen wie Serotonin, von denen bekannt ist, dass sie die Stimmung verbessern.
  • Verbessert die Konzentration: Studien haben gezeigt, dass diejenigen Probanden, die morgens eine große Tasse Kaffee und tagsüber einige weitere kleine tranken, bei der Arbeit besser abschnitten, was eine hohe Konzentration der Aufmerksamkeit erforderte.

Regelmäßiger Kaffeekonsum verringert auch das Risiko, neurologische Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer zu entwickeln. Dies ist höchstwahrscheinlich teilweise auf die hohe Konzentration verschiedener Antioxidantien im Getränk zurückzuführen..

Blaubeere

Blaubeeren sind ein weiteres Produkt, das gut für das Gehirn und den ganzen Körper ist..

Blaubeeren sind wie andere bunte Beeren reich an Anthocyanen, einer pflanzlichen Substanz mit entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung. Es kann den Alterungsprozess des Gehirns und die Entwicklung neurodegenerativer Erkrankungen verlangsamen.

Darüber hinaus reichern sich die Antioxidantien in Blaubeeren im Körper an und verbessern die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen..

Tierstudien haben gezeigt, dass Blaubeeren das Gedächtnis verbessern und sogar dazu beitragen, den Verlust des Kurzzeitgedächtnisses zu bekämpfen.

Versuchen Sie, Ihrem Morgenbrei oder Smoothie einige Beeren hinzuzufügen..

Kurkuma

Dieses satte gelbe Gewürz, der Hauptbestandteil von Curry, hat in letzter Zeit viel Aufsehen erregt..

Dank der Substanz Curcumin, die die Durchblutung anregt, ist Kurkuma eines der Lebensmittel zur Verbesserung des Gedächtnisses. Es hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

  • Verbessert das Gedächtnis: Der Konsum von Kurkuma kann bei Alzheimer-Patienten zur Verbesserung des Gedächtnisses beitragen. Es entfernt auch Amyloid-Plaques. Welches sind die Hauptunterscheidungsmerkmale dieser Krankheit.
  • Hilft bei der Bekämpfung von Depressionen: Kurkuma verbessert die Produktion von Serotonin und Dopamin, Hormonen, die die Stimmung verbessern. Studien haben gezeigt, dass Curcumin Depressionssyndrome sowie 6 Wochen Einnahme von Antidepressiva lindern kann.
  • Stimuliert das Wachstum von Gehirnzellen: Curcumin verstärkt einen neurotrophen Faktor, der das Wachstum von Gehirnzellen beeinflusst. Auf diese Weise können Sie den altersbedingten Rückgang der geistigen Entwicklung überwinden. Dieses Phänomen wurde jedoch von Wissenschaftlern noch nicht vollständig untersucht..

Um das Beste aus Curcumin herauszuholen, fügen Sie Ihren Mahlzeiten Curry-Gewürze hinzu und lernen Sie, wie man Kurkuma-Tee macht.

Brokkoli

Brokkoli ist voller Nährstoffe, einschließlich Antioxidantien. 100 Gramm dieses Produkts enthalten über 100% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin K. Dieses fettlösliche Vitamin ist für die Bildung von Sphingolipiden essentiell, einer Fettart, die in Gehirnzellen in erheblichen Mengen vorkommt.

Mehrere Studien haben bestätigt, dass Vitamin K das Gedächtnis verbessert.

Brokkoli enthält neben Vitamin K eine Reihe von Substanzen mit entzündungshemmender und antioxidativer Wirkung, die dem Körper helfen, Hirnschäden zu bekämpfen.

Kürbiskerne

Kürbiskerne enthalten starke Antioxidantien, die verhindern, dass freie Radikale Körper und Gehirn schädigen. Außerdem ist es eine gute Quelle für Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer..

Jede dieser Substanzen ist für eine bessere Gehirnfunktion wesentlich:

  • Zink: Ein Mangel an Zink im Körper führt zu vielen neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer, Depressionen und Parkinson.
  • Magnesium: Magnesium wirkt sich positiv auf das Gedächtnis und das Lernen aus. Niedrige Mengen dieser Substanz führen zu Migräne, Depressionen und Epilepsie.
  • Kupfer: Das Gehirn verwendet Kupfer, um Nervenimpulse zu steuern. Kupfermangel kann zur Alzheimer-Krankheit führen.
  • Eisen: Eisenmangel ist eine häufige Ursache für mentalen Nebel und Funktionsstörungen des Gehirns.

Forscher konzentrieren sich eher auf Mikronährstoffstudien als auf die Kürbiskerne selbst. In ihnen sind jedoch alle aufgeführten Substanzen in ausreichendem Volumen enthalten, sodass es sich definitiv lohnt, dieses Produkt zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Gehirnfunktion in Ihr Menü aufzunehmen.

Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade und Kakaopulver enthalten eine Reihe von gehirnfördernden Substanzen wie Flavonoide, Koffein und Antioxidantien.

Flavonoide sind eine Art pflanzliches Antioxidans. Sie wirken sich positiv auf die Bereiche des Gehirns aus, die für Lernen und Gedächtnis verantwortlich sind. Forscher bestätigen, dass dieser Inhaltsstoff das Gedächtnis verbessert und altersbedingte Gehirnveränderungen verlangsamt.

Vor einigen Jahren wurde eine groß angelegte Studie durchgeführt, an der mehr als 90 Personen teilnahmen. Infolgedessen stellten die Forscher fest, dass diejenigen der Probanden, die häufiger Schokolade aßen, bei Gedächtnisaufgaben signifikant besser abschnitten..

Schokolade ist nicht nur ein Produkt für Gehirn und Gedächtnis, sondern auch ein legaler Weg, um Ihre Stimmung zu verbessern. Es ist jedoch nicht ganz klar, ob dies auf die Zusammensetzung der Schokolade oder ihren Geschmack zurückzuführen ist..

Nüsse

Untersuchungen haben gezeigt, dass das Essen von Nüssen die Herzgesundheit verbessert und ein gesundes Herz sich positiv auf die Gesundheit des Gehirns auswirkt. Im Jahr 2014 zeigten Wissenschaftler, dass Nüsse die Wahrnehmung verbessern und das Auftreten neurodegenerativer Erkrankungen verhindern..

Eine andere Studie ergab, dass Frauen, die mehrere Jahre lang regelmäßig Nüsse aßen, ein besseres Gedächtnis hatten als Frauen, die entweder selten Nüsse aßen oder überhaupt nicht aßen..

All diese positiven Eigenschaften lassen sich durch den hohen Gehalt an gesunden Fetten, Antioxidantien und Vitamin E in Nüssen erklären..

Vitamin E schützt die Gehirnzellen vor Schäden durch freie Radikale. Was ermöglicht es Ihnen, die Entwicklung neurodegenerativer Prozesse zu verlangsamen.

Walnüsse sind nicht umsonst, dass sie wie ein Gehirn aussehen. Sie sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren die gesündesten von allen..

Orangen

Wenn Sie täglich eine Orange essen, erhalten Sie täglich Vitamin C. Es ist auch gut für das Gehirn, da Vitamin C laut einer Studie aus dem Jahr 2014 eine Reihe von Krankheiten und altersbedingten Veränderungen im Gehirn verhindert..

Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das das Gehirn wirksam vor freien Radikalen schützt.

Neben Orangen enthalten Paprika, Guave, Kiwi, Tomaten und Erdbeeren genügend Vitamin C..

Eier sind eine großartige Quelle für viele gesundheitliche Vorteile des Gehirns, einschließlich der Vitamine B6 und B12, Folsäure und Cholin.

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Cholin ist ein wichtiger Mikronährstoff, mit dem unser Körper Acetylcholin synthetisiert, einen Neurotransmitter, der die Stimmung und das Gedächtnis reguliert. Studien haben gezeigt, dass eine ausreichende Aufnahme dieser Substanz das Gedächtnis signifikant verbessert. Leider haben viele Menschen nicht genug Cholin in ihrer Ernährung..

Eigelb ist die beste Quelle für diesen nützlichen Mikronährstoff. Die empfohlene Aufnahme von Cholin beträgt 425 Milligramm pro Tag für Frauen 550. Ein Ei enthält bis zu 112 mg Cholin..

Die in Eiern enthaltenen B-Vitamine spielen auch eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Gehirns.

Für den Anfang helfen sie, altersbedingte Veränderungen im Gehirn zu verlangsamen..

Darüber hinaus können Depressionen und Demenz häufig durch einen Mangel an diesen Vitaminen verursacht werden..

Bisher wurden die Auswirkungen von Eiern auf die Gesundheit des Gehirns kaum erforscht. Die Vorteile der darin enthaltenen Substanzen sind jedoch seit langem bekannt und werden von Wissenschaftlern bestätigt..

Grüner Tee

Genau wie Kaffee verbessert das Koffein in grünem Tee die Gehirnfunktion..

Aber neben Koffein enthält grüner Tee eine Reihe anderer nützlicher Substanzen..

Eines ist L-Theanin, eine Aminosäure, die die Blut-Hirn-Schranke passieren und die Aktivität des Neurotransmitters GABA erhöhen kann, wodurch Angstzustände reduziert werden..

L-Theanin erhöht auch die Frequenz der Alphawellen im Gehirn, was Ihnen hilft, sich zu entspannen, indem es das Gefühl der Müdigkeit verringert.

Einige Studien haben gezeigt, dass L-Theanin der belebenden Wirkung von Kaffee entgegenwirkt und Ihnen hilft, sich zu entspannen und zu schlafen.

Grüner Tee ist auch reich an Polyphenolen und Antioxidantien, die vor geistigem Niedergang und dem Risiko von Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson schützen.

Außerdem verbessert grüner Tee das Gedächtnis.

Lebensmittel, die gut für Gehirn und Gedächtnis sind - das Endergebnis

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zu einem guten Gedächtnis und einem gesunden Gehirn.

Einige Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Tee und Kaffee enthalten nützliche Antioxidantien, die das Gehirn vor Schäden schützen.

Andere, wie Nüsse und Eier, sind reich an Substanzen, die das Gedächtnis und die Entwicklung des Gehirns unterstützen..

Was für die Erinnerung zu essen

Der Inhalt des Artikels:

„Du hast so ein kurzes Gedächtnis“ - sagen wir oft zu einem unserer Freunde, der ständig seine Versprechen, Ereignisse, Telefonnummern oder andere Informationen vergisst.

Tatsächlich ist das menschliche Gedächtnis einzigartig: Wir können uns an die Farbe eines Autos erinnern, das vor einer Woche an uns vorbeigefahren ist, aber wichtige Familiendaten vergessen. Wir können buchstäblich eine Anekdote aufzeichnen, die ohne Wiederholung in einer Zeitschrift gelesen wurde, aber wir können kaum ein Gedicht wiederholen, das uns zum Pauken in der Schule gegeben wurde.

Der Mensch selbst ist jedoch nicht für die Schwäche seines Gedächtnisses verantwortlich, da verschiedene Faktoren die Arbeit des Gehirns beeinflussen - von der Vererbung bis zur Ernährung. Und wenn es fast unmöglich ist, die Genetik zu täuschen, ist es durchaus möglich, das Gedächtnis mit Hilfe einer richtigen Ernährung zu verbessern..

SpecilFood.com untersuchte die Eigenschaften der Gaben der Natur und ihre Auswirkungen auf die Funktion des Gehirns, um festzustellen, welche Lebensmittel für das Gedächtnis gut sind.

Nahrung für den Geist oder wie Nahrungsmittel unser Gedächtnis beeinflussen?

Warum sammeln wir manchmal unsere Gedanken nicht? Es geht darum, das Gehirn zu füttern! Wie alle anderen Organe benötigt unser Gehirn Mineralien, Vitamine und andere nützliche Substanzen für eine vollständige und effektive Arbeit..

  • Wasser ist die Quelle des Lebens. Und für das Gehirn - mehr als drei Viertel davon. Wassermangel wirkt sich negativ auf die Fähigkeit des Gehirns aus, Informationen wahrzunehmen und sich daran zu erinnern. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass unser Körper während des Durstes aktiv das Stresshormon Cortisol produziert - er ist es, der die Rezeptoren einschaltet, die den Mechanismus des Speicherns von Informationen und ihrer Reproduktion unterdrücken. Erinnerst du dich, wie du in der Schule vor der Klasse ein Gedicht vergessen hast, obwohl du es deiner Mutter zu Hause ohne zu zögern erzählt hast? Dies ist das Ergebnis von Stresshormonen..
  • B-Vitamine - Ausreichende Mengen sind äußerst wichtig für eine gesunde Gehirnfunktion. Vitamin B hilft, die Prozesse des Speicherns und Assimilierens von Informationen zu verbessern1 (Thiamin) und Vitamin B.neun (Folsäure). Wenn Ihre tägliche Ernährung reich an B-Vitaminen ist, haben Sie in Zukunft keine Angst vor der Alzheimer-Krankheit!
  • Vitamin E - hält die Gehirnzellen jung und beugt Gedächtnisstörungen im Alter vor.
  • Omega-3-Fettsäuren - verbessern den Sauerstofffluss zu den Gehirnzellen und beschleunigen so die Übertragung von Signalen zwischen ihnen. Achtsamkeit, Konzentration, schnelles Auswendiglernen neuer Informationen und ein ausgezeichnetes Gedächtnis sind das Ergebnis einer korrekten Ernährung, die reich an Fettsäuren ist.
  • Zink ist ein wesentliches Element für ein gutes Gedächtnis. Angemessenes Zink in der Nahrung fördert die normale Signalübertragung durch Neuronen im Hippocampus, dem Teil des Gehirns, der an der Gedächtniskonsolidierung beteiligt ist (Übergang von kurzfristig zu langfristig)..
  • Jod ist nicht nur für die Schilddrüse nützlich. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung und Reproduktion von Zellen, reguliert die Herzfrequenz und ist auch für unsere geistige Gesundheit und unseren normalen emotionalen Hintergrund verantwortlich. All diese Eigenschaften machen Jod für das Gehirn essentiell..
  • Vitamin C - beugt Vergesslichkeit vor und hilft, die notwendigen Informationen im Kopf zu behalten.
  • Glukose ist die Hartnäckigkeit unseres Gedächtnisses.

Das ist interessant! Das Gehirn macht nur etwa 2% des Gewichts des menschlichen Körpers aus, wobei etwa 15% der gesamten Arbeit des Herzens auf die Aufrechterhaltung einer gesunden Gehirnfunktion gerichtet sind. Darüber hinaus verbraucht es etwa 20% des von der Lunge aufgenommenen Sauerstoffs. Kurz gesagt, ein großer Chef, für den eine ganze Reihe von Systemen des gesamten Organismus arbeitet.

20 Lebensmittel zur Verbesserung des Gedächtnisses

Wo also nach Vitaminen und Mineralstoffen suchen, um das Gedächtnis zu verbessern? Die Ernährungswissenschaftler von SpecialFood.ru haben eine Liste der besten Gehirnhelfer zusammengestellt.

Tatsache. 20% der gesamten Energie, die zum Gehirn fließt, stammt aus der Nahrung.

  1. Getreide (insbesondere brauner Reis und Haferflocken), Vollkornbrot und Sprossen sind reich an B-Vitaminen.
  2. Nüsse und Samen sind ein Lagerhaus für Vitamine der Gruppen B, E, A sowie ätherische Öle, Fettsäuren und Aminosäuren. Der tägliche Bedarf an Vitaminen beträgt nur 5 junge Walnüsse.
  3. Trockenfrüchte, insbesondere getrocknete Aprikosen - Eisen und Vitamin C stimulieren zusammen das Gehirn.
  4. Bohnen - Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien und Proteine ​​versorgen das Gehirn den ganzen Tag mit Energie.
  5. Kopfsalat, Brokkoli, Rosenkohl, Spinat - zeichnen sich durch eine reichhaltige Vitamin- und Mikroelementzusammensetzung aus, die viel Folsäure, Eisen sowie die Vitamine C, E, K und Carotinoide enthält, wodurch der Stoffwechsel im Gehirn stattfindet, der die Lunge beeinflusst Auswendiglernen von Informationen und hervorragende Konzentration.
  6. Lachs, Thunfisch, Makrele, Hering und andere fette Fische sind Quellen für sehr nützliche Fettsäuren, insbesondere Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus enthalten Seefisch und andere Meeresfrüchte (einschließlich Seetang) viel Jod, Zink, Magnesium und Phosphor, die für die ordnungsgemäße Entwicklung des Gehirns erforderlich sind. Nur 100 g fetter Fisch pro Tag reichen aus, damit das Gehirn effizient arbeiten kann.
  7. Rüben und Tomaten sind Gehirnbatterien. Die schnelle Verarbeitung von Informationen und das einfache Sortieren von Erinnerungen sind das Verdienst dieser beiden Produkte.
  8. Olivenöl ist eine Quelle für wertvolle Fettsäuren.
  9. Hart gekochte Eier sind nicht nur hochwertiges Protein, sondern auch gute Fette, Vitamine, Spurenelemente und natürlich das für das Gehirn notwendige Cholin (Vitamin B)4), deren Mangel zu neurologischen Störungen und Arteriosklerose führt. Spinat enthält übrigens auch Cholin. Ausreichende tägliche Portion - 1-2 Eier.
  10. Austern und Rinderleber - reich an Zink.
  11. Lila und blaue Beeren wie Blaubeeren, Brombeeren, Blaubeeren sowie schwarze Johannisbeeren und schwarze Trauben sind Schätze von Antioxidantien. Darüber hinaus haben die aufgeführten Lebensmittel einen niedrigen glykämischen Index. Wenn Sie also Ihren Blutzuckerspiegel überwachen, sind dies Ihre Beeren.!
  12. Zitrone ist reich an Vitamin C. Gießen Sie Zitronensaft auf Fisch, Salate und andere Gerichte - und Ihr Gedächtnis wird immer langfristig sein und Ihr Geist wird klar sein!
  13. Äpfel sind reich an Nährstoffen, die sich positiv auf die Gefäßgesundheit auswirken. Vitamine der Gruppen B, A, C, E, K, PP und anderer in einem Komplex verbessern die Elastizität der Gehirngefäße und verhindern deren Blockade, verringern das Risiko von Gehirnblutungen erheblich und erfrischen das Gedächtnis.
  14. Preiselbeeren und Granatäpfel sind Schätze von Antioxidantien, extrem starke Kämpfer gegen freie Radikale. Gut für Blutgefäße und den ganzen Körper.
  15. Knoblauch ist vielleicht das unerwartetste Lebensmittel auf der Liste der essentiellen Lebensmittel für das Gehirn. Knoblauch sollte jedoch nicht unterschätzt werden: Er beschleunigt die Durchblutung, wodurch das Gehirn vollständig mit Sauerstoff versorgt wird und schneller arbeitet. Nur 2-3 Knoblauchzehen pro Tag zu essen, ist der Schlüssel zu einem guten Gedächtnis.
  16. Milch - reich an Vitamin B.12, Dies trägt zu einer besseren Speicherung von Informationen bei.
  17. Honig ist ein Lagerhaus für nützliche Glukose.
  18. Grüner Tee ist das Geheimnis der Jugend für die Japaner, ein starkes Antioxidans, das Müdigkeit lindert. Schützt die Gehirnzellen vor Zerstörung, trägt zur Aufrechterhaltung der Nüchternheit und des hervorragenden Gedächtnisses bis ins hohe Alter bei.
  19. Kakao und dunkle Schokolade - reich an Antioxidantien, die die Durchblutung verbessern und das Gehirn vor oxidativem Stress schützen, der unweigerlich zu Alzheimer führt.
  20. Rosmarin - verbessert die Durchblutung des Gehirns und stimuliert so die Sauerstoffversorgung.

Denken Sie daran, dass der Verzehr nur eines dieser Lebensmittel keine vollständige Gehirnaktivität garantiert. Für die Gesundheit des Körpers sind eine ganze Reihe von körperlichen Übungen erforderlich. Für das Gehirn sind daher eine abwechslungsreiche Ernährung und der Reichtum der Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung in der Ernährung wichtig..

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